桃膠角米燉雪耳
2016 年 01 月 30 日發佈
列印
網上資料記載,桃膠又稱桃樹膠,是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油,顏色淺黃.透明,桃膠是南方常見的中藥材,含豐富骨膠原，被喻為素食者的燕窩.
而皂角米俗稱雪蓮子,皂角米,是皂莢的果實,屬高能量,高碳水化合物,低蛋白,低脂肪食物,並含有膠原蛋白,亦具有養心通脈,清肝明目,美容養顏等功效.
今次用了這兩款高營養的材料,加上雪耳及蓮子.紅棗去燉冰糖,是一款十分適合女士們補身甜品...
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 桃膠 60g
- 角米 60g
- 乾蓮子 70g
- 乾雪耳 15g
- 冰糖 150g
- 食用開水 1560g
- 紅棗 40g
