【賀年小食】花生酥

2016 年 01 月 26 日發佈 列印
7 20 9764

非常可口的傳統小食 -花生酥,充滿花生香,超酥脆香口。做法超簡單,新手都做到呢!
作賀年小食,送給家人朋友,一口接一口,大人小朋友都鍾意~
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英國生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 花生粉 110克
  • 糖霜(或糖粉) 80克
  • 中筋麵粉 150克
  • 80毫升
  • 花生 適量
  • 蛋黃液 1隻
  • 1

    將花生用白鑊炒香(不用下油)然後用攪拌器磨成花生粉,也可買現成的花生粉

  • 2

    將花生粉,糖霜及麵粉拌勻

  • 3

    下油拌勻,用手搓成麵糰。如麵糰太乾,可加少許油,搓至成形,如圖般

  • 4

    分成小份,搓圓,用手按扁少少,放在烘焙紙上

  • 5

    放半粒花生在上,輕輕壓一壓,再在表面塗上蛋黃液

  • 6

    放入已預熱170度焗爐,焗18至20分鐘或至表面金黃色即成!

推薦資訊