薑汁黑蔗糖年糕

水加片糖煮溶，加入薑汁，放涼。

將二種粉拌匀，逐少加入湯汁，拌匀成糊狀。

模具中擦油，倒入至9分满，大火蒸30~40分鐘。用竹签或牙签刺入，無白色糊狀為之熟。

凍後切片煎来吃。也可粘上蛋液来煎。