黃金腐皮卷

2016 年 01 月 16 日發佈 列印
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除左鮮蝦腐皮卷外，仲可以做素腐皮卷香脆外皮最好味！新年時可以做來同家人分享！
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 紅蘿蔔 半支細支
  • 乾冬菇/鮮冬菇 2隻
  • 冬荀 1條細
  • 黑木耳 4塊
  • 腐皮 1塊
  • 生抽 1茶匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 1

    腐皮1開8, 乾冬菇和黑木耳浸軟，冬荀去皮只要芯，然所有材料切成絲備用；

  • 2

    熱油鑊後，將已切絲的材料落炒香，再加入生抽及糖炒熟，盛起待涼；

  • 3

    大約1湯羮的材料放在腐皮上，然後卷好(參考留言內的步驟圖), 最後塗上少許水封口，就可以放入油鑊內煎香兩邊就完成

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