DIY ~ 自家製香料雞肉香腸

2016 年 01 月 15 日發佈 列印
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前幾天把之前的日本食譜翻一下
看到一個自家製香腸的方法
超級簡單的
食材大概只有五六種
剛好家裡就有
立刻就來試看看!
詳盡內容請click入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/01/diy.html

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 雞絞肉 500g
  • 洋蔥泥 半個
  • 蒜泥 4瓣
  • 沙拉油 2茶匙
  • 乾燥羅勒 1大匙
  • 鹽 1小匙
  • 黑胡椒粉 適量
  • 1

    準備材料

  • 2

    雞肉用調理機打成泥狀 ( ivy用刀子刴成泥 ) ; 洋蔥和蒜頭都磨成泥

  • 3

    刴好的雞肉加入洋蔥泥 , 蒜泥 , 乾燥羅勒 , 沙拉油 , 鹽 , 黑胡椒粉

  • 4

    拌成有黏性的肉泥

  • 5

    取一張保鮮膜舖平 , 再取適量肉泥放到保鮮膜上

  • 6

    卷起並整型成長條狀 , 前後端卷緊 , 把剩餘的肉泥照同樣方法完成

  • 7

    把所有肉泥用保鮮膜包好後 , 外層再包上一張鋁箔紙頭尾卷好

  • 8

    平底鍋加入半鍋清水 , 燒滾後 , 把雞肉香腸加入煮10分鐘至熟

  • 9

    煮熟後的雞肉腸取出待涼 , 再把鋁箔紙和保鮮膜去掉

  • 10

    即可煎香食用

  • 11

    完成~

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