菠蘿蛋糕

2016 年 01 月 15 日發佈 列印
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將用剩嘅菠蘿做咩好,就試下整蛋糕啦！
焗出嚟效果和味道都好好。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 我的專頁有更多食譜

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 菠蘿 五片
  • 低筋麵粉 75克
  • 生粉 25克
  • 蛋液 2隻
  • 糖 50克
  • 溶牛油 60克
  • 泡打粉 4克
  • 1

    先預熱焗爐和準備材料,將蛋液略打後慢慢加入糖打成cream

  • 2

    所有乾粉混合攪勻然後過篩,再將粉慢慢加入蛋cream攪到沒有粉粒。

  • 3

    菠蘿留兩片一開二期餘切粒,將粒粒菠蘿加入麵糊內。

  • 4

    攞部份麵糊同牛油混合

  • 5

    將牛油麵糊全部倒入麵糊攪勻

  • 6

    將麵糊倒入焗盆內菠蘿放面,這樣菠蘿會內藏蛋糕或焗十二分鐘先加上菠蘿這樣蛋糕面可見菠蘿。

  • 7

    我焗了約四十五分鐘,因為焗爐有別請自行調較和測試。

  • 8

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