自製鮭魚鬆
2016 年 01 月 13 日發佈
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聰明的豆豆也開始慢慢知道味道了 我想破腦 幫他準備不同種類的食物 就是怕他某天會吃膩
我媽還去外面買寶寶吃的肉鬆 給他配飯菜吃
發現超愛吃肉鬆的耶!
而且吃飯速度比較快 還會討吃
但是看到肉鬆罐子背面上的內容物
幾乎都是豆粉咩 肉質很少 很多添加物
嘖!! 我看不下去了 (爆發) 捲起袖子 自己做給兒子吃比較安心啦
食材
（5-6人）
15分鐘內
食材
- 鮭魚 1片
- 醬油 4茶匙
- 細砂糖 2茶匙
- 米酒 少許
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1
把醬油細砂糖米酒都放在一起徹底融合成為甜醬油
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2
拿出新鮮鮭魚去皮去骨去刺
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3
切成小塊蒸熟
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4
蒸熟後放入絞拌機或果汁機打碎 沒有機器可以用刀剁碎
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5
放入鍋裡用中小火炒 需要一直拌炒
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6
炒到到稍微乾了 呈現一坨一坨的樣子
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7
一點點加入剛剛做的甜醬油
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8
繼續拌炒 可以吃吃看口味 不夠鹹可在再加醬油
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9
炒到好像外面賣的咖啡色
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裝入罐子
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11
等放涼透氣才可以蓋上
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