簡易甜品 - 醉八仙過海
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1將雪梨、橙、蘋果去皮去核切粒; 菠蘿片切粒; 生薏米浸泡後用大火煮熟及煮至軟身。
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2我所使用的是地門即食蘆薈粒2盒。(因為忘了拍照, 附圖為網上圖片)
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3紅莓乾是這款, 可以按個人喜好用葡萄乾/藍莓乾等替代。(因為忘了拍照, 附圖為網上圖片)
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4這菜色基調是用醪糟汁的, 我今次使用了這款老媽甜糯米酒, 味道亦不錯。
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5將切好的水果, 連同蘆薈粒、椰果、薏米、紅莓乾一同倒入锅中, 加入甜糯米酒煮沸即可, 可熱食或凍食, 凍食只需放進雪櫃, 冷凍後隨時可食用。
TIPS
YummyMammy小小TIPs:
這款菜色的變化多端, 大家可以發揮創意, 改變食材及底汁:
1. 蘆薈粒、椰果可用小湯丸、珍珠奶茶中的食用珍珠、水果或其他淡口味帶水感的食材取代 。
2. 紅莓乾可以按個人喜好用葡萄乾/藍莓乾等替代。
3. 汁底可用醪糟汁或任何甜酒替代。
這款菜色的變化多端, 大家可以發揮創意, 改變食材及底汁:
1. 蘆薈粒、椰果可用小湯丸、珍珠奶茶中的食用珍珠、水果或其他淡口味帶水感的食材取代 。
2. 紅莓乾可以按個人喜好用葡萄乾/藍莓乾等替代。
3. 汁底可用醪糟汁或任何甜酒替代。
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