魚露炸排骨 2016 年 01 月 08 日發佈 列印 3 12 4100 好耐前係大坑民聲食過,回家試做自家版本, 鹹香惹味, 佐酒或送飯都一流呀 食材 (5-6人) 1小時以上 食材 腩排一斤多(斬件備用) 醃料: 魚露3湯匙 糖1茶匙 花雕酒1湯匙 1 腩排洗淨,抹乾,用醃料醃1小時 2 倒去多餘汁液, 先下蛋槳撈勻,再下生粉撈勻 3 先用熱油慢火炸熟,起鑊前轉大火迫出多餘油份便可, 以泰式甜雞醬佐食風味更佳。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 炸 魚 排骨 魚露 炸排骨 魚露炸 推薦資訊