牛鰍魚木瓜紅棗淮山湯 2016 年 01 月 08 日發佈 列印 4 27 10851 牛鰍魚含豐富蛋白質，可補虛益氣，健脾胃，是一個老少咸宜的魚湯好選擇。配搭能養顏美容的木瓜、補氣養血的紅棗、補脾胃的淮山，以及清熱潤肺的無花果合而成湯，不但能健脾開胃、滋潤肌膚、清燥熱，兼具有很好的通乳功效。 食材 （3-4人） 1小時內 食材 牛鰍魚 500g 豬展 即買 300g 木瓜 (或用青木瓜） 1個 淮山 20g 乾無花果 2粒 紅棗（去核） 6粒 粟米 1條 薑 5片 米酒 1大匙 滾水 適量 鹽 少許 1 材料 2 木瓜去皮去核，切塊；粟米切塊。 3 豬展 即買 切塊，氽水。牛鰍魚洗淨抹乾水分，放入加了薑片的油鍋中煎至兩面金黃。 4 贊入米酒，開大火倒入滾水煮沸，放入豬展 即買 、淮山、無花果、紅棗和粟米煮15分鐘後，轉小火煲半小時，最後放少許鹽調味即可。 5 牛鰍魚鮮美、木瓜香甜、粟米鮮甜，煲出來的魚湯是非常鮮又甜，濃郁又美味。 看留言 喜歡這篇食譜嗎？快分享吧！ Tags: 湯 牛 魚 淮山 豬展 木瓜 粟米 紅棗 米酒 淮山湯 牛鰍 牛鰍魚 推薦資訊
