【蠔油燜雞】

2016 年 01 月 07 日發佈 列印
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20分鐘的簡單又下飯的晚餐準備好咯!!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 去骨雞全腿2只【多塊】 460g左右
  • 雙色辣椒【切片】 各一條
  • 蒜米【拍爛】 3辦
  • 調味料
  • 素食蠔油 1大匙
  • 胡椒粉 1小匙
  • 麻油 1小匙
  • 淡醬油 1大匙
  • 鹽巴 1/4茶匙
  • 1

    首先把剁好的雞肉加入所以調味料,攪拌均勻靜置5分鐘。

  • 2

    取出鍋加入1大匙食油,油熱,把所有材料倒入鍋內。

  • 3

    大火炒翻3分鐘左右。

  • 4

    加入食水100ml,把鍋蓋蓋起來,燜煮至半收汁,加入少許黑醬油調色即可上座。

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