金銀菜豬肺湯

2016 年 01 月 03 日發佈 列印
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羅漢果配白菜乾煲豬肺湯,有清肺止咳之效,對急,慢生支氣管炎都有療效.

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 新鮮豬肺 1個
  • 迷你羅漢果 1個
  • 蜜棗 3大粒
  • 南北杏 1湯匙
  • 大白菜 2棵
  • 菜乾 2扎
  • 鹽 2茶匙
  • 1

    豬肺原個先用清水揼4次，使豬肺內血水及污物沖走。大家會發覺越揼多次豬肺越來越白，便可切割成大件備用。

  • 2

    菜乾用水浸至軟身發開，然後再用清水沖走沙粒。

  • 3

    大白菜丶蜜棗丶南北杏丶羅漢果洗淨，羅漢果切開備用。

  • 4

    預備一大煲水，把蜜棗丶菜乾丶南北杏丶羅漢果放入

  • 5

    豬肺白鑊炒一炒，此時它會出好多水，待豬肺縮小後炒起,再用清水沖洗多一次後，加入煲內。

  • 6

    最後加入大白菜煲2小時，然後加鹽便可飲用。

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