【雞脾菇炒牛柳絲】
2015 年 12 月 25 日發佈
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快捷小菜有很多
放工買一兩味材料
加點愛心
便能烹調出美味小菜
不一定大廚才能做到
做好每樣細節
如今天的食材
可以切片
也可以切絲
隨個人喜好
不過
當然兩種食材要配合
不能一種切絲
一種切片
那便會造成一種熟透另一種未能煮熟的情況
初入廚的新手
記緊留意這一點
當然切片
烹調時間會比較長
切絲相對烹調時間會快一點
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 牛柳 250克
- 雞脾菇 2隻
- 蒜頭 2粒
- 葱段 適量
醃料
- 生抽 1茶匙
- 生粉 半茶匙
- 水 1湯匙
調味料
- 鹽 半茶匙
- 蠔油 2茶匙
- 糖 半茶匙
