【白靈菇炒肥牛】

2015 年 12 月 25 日發佈 列印
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肥牛這種食材
非常好用
點煮都不會過火
易煮易配搭
有時街巿菜檔
會有種叫“白靈菇”的大菇
很大個的
往往是切開來售賣
用白紙包好
價錢不太貴
今日就用這兩種食材
配搭一下吧

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 白靈菇 250克
  • 肥牛 300克
  • 蒜頭 2粒

調味料

  • 鹽 1/2茶匙
  • 蠔油 2茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 1

    白靈菇用廚紙抹乾淨，略沖水，切成厚片。

  • 2

    肥牛解凍。

  • 3

    起鑊下油，爆香蒜片，下肥牛兜炒。

  • 4

    加入白靈菇兜勻，下調味蓋上蓋煮約3分鐘即成。

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