紫薯糯米糍

2015 年 12 月 24 日發佈 列印
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聖誕party甜品
紫薯顏色吸引,用來做不同既甜品見到都令人開心!大人小朋友都食得開心!
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 紫心番薯 1舊250g
  • 砂糖 60g
  • 糯米粉 300g
  • 240ml
  • 紫薯粉 適量
  • 1

    先將子心番薯去皮切件然後放入蒸爐100度或隔水大火蒸15分鐘,取出後撈入砂糖,壓爛攪勻成為番薯泥,然後取出一小部份搓圓備用;

  • 2

    糯米粉加水搓至吾沾手,然後取少許搓圓再按扁後放入紫色薯泥,搓成圓形,放入蒸爐100度或隔水大火蒸15分鐘,取出後要立即沾上紫薯粉便完成

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