紫薯糯米糍

2015 年 12 月 24 日發佈 列印
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聖誕party甜品
紫薯顏色吸引，用來做不同既甜品見到都令人開心！大人小朋友都食得開心！
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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 紫心番薯 1舊250g
  • 砂糖 60g
  • 糯米粉 300g
  • 水 240ml
  • 紫薯粉 適量
  • 1

    先將子心番薯去皮切件然後放入蒸爐100度或隔水大火蒸15分鐘，取出後撈入砂糖，壓爛攪勻成為番薯泥，然後取出一小部份搓圓備用；

  • 2

    糯米粉加水搓至吾沾手，然後取少許搓圓再按扁後放入紫色薯泥，搓成圓形，放入蒸爐100度或隔水大火蒸15分鐘，取出後要立即沾上紫薯粉便完成

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