麻婆白玉豆腐 2015 年 12 月 22 日發佈 列印 1 2 1330 沒想到香辣的麻婆豆腐也可以加入蒟蒻一起煨煮吧!! 超適合下飯的一道料理,不管拌飯拌麵都好好吃喔~蒟蒻充滿膳食纖維,幫助腸道股溜股溜的喔~ 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 蒟蒻白玉板 300克 豆腐 1塊 豬絞肉 2兩 蒜末 1小匙 薑末 1小匙 蔥花 適量 調味料 辣豆瓣醬 1大匙 花椒粉 1/4小匙 米酒 1大匙 醬油 1/2大匙 水 1杯 糖 1小匙 太白粉 適量 1 準備食材 2 蒟蒻白玉板洗淨後切小丁,放入鍋中乾煎至水分乾燥即可起鍋備用。 3 蒜、薑切末,蔥切花。 4 起油鍋放2大匙油,放入蒜末、薑末、蔥白爆香,放入豬絞肉炒至豬絞肉變白。 5 加入醬油、米酒、水、豆腐、白玉板,蓋上鍋蓋小火燜5分鐘。 6 淋上太白粉水勾芡。 7 最後撒上蔥花即可。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 豆腐 麻婆 豬絞肉 玉豆 蔥花 白玉 推薦資訊