山藥肉骨茶鍋

2015 年 12 月 21 日發佈 列印
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冬天總是想吃鍋物，用肉骨茶包熬上一鍋山藥、排骨，配上一碗白飯，幾樣青菜，又飽又營養。

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 山藥 25公分長
  • 排骨（軟骨排、豬前腿、去骨豬排） 3盒
  • 蒜頭 10粒
  • 醬油 1大匙
  • 肉骨茶包 1包
  • 辣椒 1條
  • 紅棗 6大顆
  • 1

    滾水川燙排骨後，倒掉水，重新加水，放入肉骨茶包、10粒大蒜大火煮滾後，加入醬油，轉中小火煮20分鐘

  • 2

    山藥切塊、紅棗剖開、薑片放入鍋中一起煮20分鐘，起鍋前加上生辣椒即可

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