XO醬蒸象拔蚌【XO點嚐矜貴】 2015 年 12 月 17 日發佈 列印 13 34 3237 平時買象拔蚌多數用來打邊爐,呢一次新嘗試將象拔蚌和李錦記XO醬結合,竟然擦出火花,家人食得好滋味,話下一次又要咁樣整! 食材 (3-4人) 15分鐘內 材料: 新鮮細象拔蚌 9隻 配料: 薑 2片 蔥 2條 調味料: 李錦記XO醬 適量 李錦記鮮味生抽 1湯匙 熟油 少許 1 買了新鮮象拔蚌,麻煩檔主帮忙去一邊殼,去內臟。返到屋企,拎出去象拔蚌薄膜,再清洗乾淨 2 將蔥洗淨切蔥花,薑片切絲 3 蒸鍋事先煲滾水,將薑絲放於象拔蚌上,大火隔水蒸5分鐘【要看象拔蚌的大小來決定蒸的時間哦】 4 將蒸好的象拔蚌拎出,倒掉汁,再放入蔥花 5 鍋燒熱油,將熟油淋入 6 倒入李錦記鮮味生抽 7 放入李錦記XO醬,即可享用 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蒸 Xo Xo醬 象拔蚌 推薦資訊