XO醬西芹百合雲耳炒蝦膠 【XO點嚐矜貴】

2015 年 12 月 12 日發佈 列印
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西芹健康有益,可以降血壓,不過西芹要同埋其他材料一齊煮先會好味!當然一諗就諗到用李錦記XO醬啦,好簡單咁炒一炒就可以煮出鮮味!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 西芹 1/4棵
  • 蝦膠 4両
  • 雲耳 3-4朶
  • 鮮百合 2粒
  • 李錦記XO醬 2茶匙
  • 李錦記舊庄蠔油 1湯羮
  • 1

    蝦膠先用滾水烚一烚成條狀備用;

  • 2

    熱油鑊落西芹兜一兜,加入雲耳及水少許蓋上蓋煮2分鐘大約煮至八成熟,盛起備用;

  • 3

    因為百合好容易熟所以最後先落,熱油鑊落百合兜一兜,加入蝦滑及其他材料,落XO醬及蠔油,炒多一陣就完成

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