一口流心芝士肉丸
食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 免治豬肉 220g
- 蛋 1隻
- 芝士碎(我用4 in 1，混合的) 3湯匙
- 麵包糠 2湯匙
- 洋芫荽碎 適量
- 黑胡椒碎 3/4茶匙
- 鹽 0.5茶匙
- 蒜粉 少許
- 車打芝士片 3片
- 燒肉汁 3湯匙
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1
所有材料(車打芝士片除外)混合拌好…… 取如乒乓球size的份量搓圓！
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2
芝士片一開四…… 每小片再搣四份然後叠起做成球型(或簡單点，只叠在一起亦可)…… 每個肉丸中間放一粒芝士球…… 包起…… 儘量不要讓芝士球外露…… 以免煎時易燶！
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3
包好後…… 中火煎至金黃…… 取出再放入已預熱焗爐…… 200c焗10mins!
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4
可配搭不同醬汁！ 我用煮熱的燒肉汁淋在肉丸上…… 味道非常搭配！！！