日式咖哩飯
家中長期用珍珠米，以便煮日韓菜色。中菜配珍珠米也沒有問題。
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1雪藏牛肋條半包解凍切粒，加生抽少許、糖少許醃一會。
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2薯仔1個切粒放水煮，水滾後轉慢火煮20分鐘。注意水剛剛蓋薯仔粒面。 （若用美國焗薯10分鐘就可以）
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3預熱鑊下少許牛油，把牛肉粒煎至八成熟。
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4加入薯仔、現成日式咖哩醬，炒勻即可。
![[深夜食堂第2夜]隔夜的咖喱(有野的日式咖哩飯)](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/62/91/2572414057585216291_thumb.jpg___101_74 "[深夜食堂第2夜]隔夜的咖喱(有野的日式咖哩飯)")
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