印度椰子湯

栗子去殼，放入微波爐叮1.5分鐘或至皮乾身拿出剝去外皮

印度椰子1個（檔販代切片） 合掌瓜2個（切件） 紅甘筍1條（切件） 栗子15粒 蜜棗3粒 雞腳 即買 8隻

雞腳 即買 瘦肉出水沖淨

用一大煲煮滾半煲清水，下全部材料煲2小時,最後下鹽調味便完成。