香菇起司粥 - LEHO極上越光米

2015 年 12 月 03 日發佈 列印
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粥要好吃有幾個因素,除了使用生米煮成粥外,水(湯)和米是很重要的食材,今天就利用LEHO所出產的極上越光米搭配一樣是台灣所種植的極品香菇來料理這道香菇起司粥,結合中、西式的食材來創作,讓你對粥品的印象帶來新的感受喔。
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • LEHO極上越光米 1杯
  • LEHO極品香菇 12朵
  • 水(高湯) 7~8杯
  • 去骨雞腿肉 150g
  • 起司 適量
  • 青蔥絲 少許
  • 少許
  • 1

    選用好品質的極上越光米和極品香菇是很重要的喔。

  • 2

    首先將乾香菇泡水後備用。

  • 3

    接著將米、水與泡完香菇的香菇水加入鍋中煮滾後,轉成中小火繼續煮約15~20分鐘。

  • 4

    再來放入切成小塊狀的雞肉與香菇煮熟,並加入少許的鹽調味就完成了。

  • 5

    盛碗以後再依照喜好灑上適量的青蔥與起司就可以享用了喔。

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