節瓜冬菇枝竹炆腩排

2015 年 12 月 01 日發佈 列印
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好忙但又要煮飯既時候,一煲過炆曬想食既野,又有肉又有瓜,加碗白飯就攪掂!
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 腩排 $40
  • 節瓜 切成小塊 2條
  • 冬菇 1開2 6粒
  • 枝竹 1開2 $10
  • 豆粉 1茶匙
  • 紅蔥頭 切片 1個
  • 適量
  • 生抽 2湯羹
  • 蠔油 1湯羮
  • 冰糖 20g 1粒
  • 1

    先將紅蔥頭切片,落油鑊爆香,加入腩排煎香至轉色,下調味料及適量的水,蓋上蓋炆15分鐘;

  • 2

    加入冬菇、節瓜及枝竹再炆30分鐘,最後用豆粉加水打個芡就完成

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