東販小食堂：日日元氣飯糰 起司馬鈴薯沙拉 2015 年 11 月 23 日發佈 台灣東販 列印 0 1 1321 請稍等. 請稍等. 馬鈴薯可以用來代替飯做為主食，也很適合當配菜。如果想換個口味這道料理是個不錯的選擇。 想知道更多食譜，請恰： http://www.books.com.tw/products/0010693452 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 馬鈴薯 鹽、黑胡椒 A 奶油起司 30g 美乃滋 1大匙 起司粉 2小匙 101 將馬鈴薯放入小鍋內，放入蓋過馬鈴薯的水，開火水煮。煮至馬鈴薯變軟之後，將水倒掉。用叉子攪拌、搗碎馬鈴薯同時使其水分揮發。待水分煮乾之後，熄火並放涼。 2將1與A放入碗內攪拌均勻，加入鹽巴以及黑胡椒調味。 TIPS 可以用牙籤或筷子穿刺確認馬鈴薯的軟硬度。 要大塊一點或是細碎一點可以自由調整。
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