麥提莎糯米糍

2015 年 10 月 28 日發佈 列印
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很多人都喜歡的麥提莎糯米糯，煙煙韌韌，又軟綿綿，超美味！
做法實在太簡單，將材料拌勻，蒸粉團，然後包餡料就做到，不用買，自己整仲好！作下午茶點或派對小食必定大受歡迎！
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 麥提莎朱古力 10粒
  • 糯米粉 70克
  • 糖 40克
  • 可可粉 1湯匙
  • 椰漿 30毫升
  • 牛奶 100毫升
  • 可可粉（沾粉用） 適量
  • 1

    先將糯米粉，糖及可可粉在大碗內拌勻

  • 2

    然後加入椰漿及牛奶拌勻，至幼滑及沒有粉粒

  • 3

    在蒸盤內刷一層油（植物油），然後倒入粉漿，用大火蒸15分鐘。或用微波爐最大火力加熱3.5至4分鐘，至表面凝固便可

  • 4

    預備麥提莎巧克力及可可粉，也可用椰絲

  • 5

    讓粉團待涼一分鐘，然後戴上膠手套，拿一小份粉團，放一粒朱古力在中間，包好，搓圓

  • 6

    然後再將糯米糍沾上可可粉或椰絲即成！

  • 7

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