滷水豬脷、雞奕、蛋
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 豬脷 1條
- 雞奕 10隻
- 蛋 4隻
- 李錦記滷汁 250ml
- 水 250ml
- 蒜瓣 3粒(拍扁)
- 薑 2片(拍扁)
- 白米酒 1湯匙
-
1
將豬脷飛水，過冷河，用刀清走脷苔，洗淨。
-
2
雞奕用鹽搓一搓，洗淨。
-
3
把雞蛋用水煮熟。
-
4
將所有材料放入鍋中，水滾後轉小火煮20分鐘，先把雞奕和蛋取出，以免太咸和雞奕的肉不會煮散。
-
5
豬脷繼續再滷多25分鐘就可以了。
將豬脷飛水，過冷河，用刀清走脷苔，洗淨。
雞奕用鹽搓一搓，洗淨。
把雞蛋用水煮熟。
將所有材料放入鍋中，水滾後轉小火煮20分鐘，先把雞奕和蛋取出，以免太咸和雞奕的肉不會煮散。
豬脷繼續再滷多25分鐘就可以了。