東販小食堂：美味雙重奏 炸彈香菜沙拉
此沙拉以香菜為主體，最大特色在於使用黑糖的甘醇醬汁，其中有韓國海苔的鹹味以及辣椒的辣味，口味獨一無二，且製作方法簡單。令人難以抗拒的好滋味。
想知道更多食譜，請恰：http://www.books.com.tw/products/0010685849
想知道更多食譜，請恰：http://www.books.com.tw/products/0010685849
-
1將香菜與貝芽菜切成長段，浸於水中泡開葉片，最後瀝乾水分。
-
2將1加入攪拌盆，再加入辣椒粉與香菜淋醬，粗略攪拌後盛入器皿。放上韓國海苔後即製作完成。
TIPS
香菜淋醬的作法：
1.將水、鹽、黑糖與昆布茶加入鍋中，加熱至黑糖溶化後即離火，靜置冷卻。
2.混合1、芝麻油與大蒜，以榨汁機攪拌至光滑狀。
1.將水、鹽、黑糖與昆布茶加入鍋中，加熱至黑糖溶化後即離火，靜置冷卻。
2.混合1、芝麻油與大蒜，以榨汁機攪拌至光滑狀。
討論 暫時沒有留言。