茶餐廳黑椒雞扒
2016 年 07 月 03 日發佈
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又是清雪櫃系列，
在澳洲買的去骨free range雞腿肉，
本來想做炸雞的，
可是一直咳個不停⋯
於是用家裡的有限資源，
做了這個很下飯的小菜，
百分之百茶餐廳風味。
更多食譜請參考
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 去骨雞腿肉 600g
- 蒜蓉 4茶匙
- 雞粉 1 1/2茶匙
- 生抽 1茶匙
- 紹興酒 2茶匙
- 薑蓉 2茶匙
- 鹽 少許
- 生粉 2茶匙
- 黑椒汁：黑椒 3湯匙
- 鹽 1湯匙
- 美極鮮醬油 1/2湯匙
- 水 100ml