涼拌素雞 2015 年 10 月 16 日發佈 Piki Wang 列印 0 8 4216 請稍等. 請稍等. 簡單的涼拌小菜，平時做好用保鮮盒裝好冷藏，可放冰箱3天，吃飯、吃麵、下酒良伴。 食材 （1-2人） 5分鐘內 食材 素雞 蒜、辣椒、香菜 醬油、香油、魚露 1市場買回的素雞，先過熱水除表面雜質，水滾後加ㄧ點鹽巴，下素雞稍微滾個1分鐘 2素雞切成你要的大小 3調味： 醬油2/3匙、香油少許、魚露1/3匙。 蒜末、辣椒（喜辣可多）、白芝麻 4拌勻加上香菜末即可完成
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