家常菜—蕃茄炒蛋 2015 年 10 月 12 日發佈 列印 0 8 4256 這是一個香港地道的家常菜,每家每户都做法不同,擁有自己家的味道! 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 主要食材 蕃茄 2 個 蛋 1 隻 蒜粒 少許 調味料 茄汁(視乎你想要多酸) 2-3 湯匙 糖 1 茶匙 雞湯 180 毫升 鹽 適量 麻油 1/2 茶匙 1 先把蕃茄切小件,我個人會去籽。蔥切段。 2 熱鍋,落少許油。熱油落蛋漿,立刻收小火。然後見底層有蛋成形就向內中心推。不斷重複直至成滑蛋。立刻離火備用。 3 炒香蒜粒。然後加入蕃茄翻炒一分鐘。然後注入清湯和調味料。中火滾5—8分鐘。 4 然後加入滑蛋熄火,用剷一邊把蛋切成細件和融合即可。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 炒 蕃茄 蛋 家常菜 炒蛋 蕃茄炒蛋 蕃茄炒 茄炒蛋 家常 推薦資訊