芝士煙肉焗蠔

2015 年 10 月 12 日發佈 列印
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呢個焗蠔簡直係「識少少扮大廚」既入門首選!
材料簡單，做法直接。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蠔 1打
  • 煙肉(少肥) 4塊
  • 芝士 3湯匙
  • 黑胡椒碎 隨意
  • 1

    1. 預熱焗爐 180c 2. 將生蠔放好係焗盤 3. 煙肉切細粒 (好似紅豆咁上下大就啱), 跟住中小火慢慢煎香佢，有香味同轉色就可以熄火

  • 2

    將煎好既煙肉粒平均咁放係蠔上面, 之後再放芝士 5. 放入焗爐上層用烤/Grill mode ( 即只開上火) 烤8-10分鐘，期間check住，只要芝士溶同埋轉金黃色就可以出爐 6. 小心用夾將蠔放上碟, 再加上黑胡椒碎輕輕調味 7. 襯熱食~

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