素咖哩角

2015 年 10 月 07 日發佈 列印
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咖哩角是香港或東南亞常見的小食。可以按個人喜好轉換餡料，我這款材料比較簡單，沒有蔥蒜沒有太多香料，咖哩醬配Beyond beef已經非常惹味！甘筍用來增加營養和juicy的感覺。
家裡有什麼就拿來變化，隨心享受煮食樂趣。

(14隻)

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 春卷皮 7 塊
  • Beyond beef (植物牛肉粒) 1/2杯
  • 甘筍 1/2 -1條
  • 馬來咖哩醬 2大匙
  • 咖哩粉 1/2茶匙(自選)
  • 糖 1茶匙
  • 粟粉水 少許
  • 1

    甘筍切粒，Beyond beef (植物牛肉粒)沖洗備用。

  • 2

    春卷皮一開二成長方型。

  • 3

    熱鍋下油中大火炒Beyond beef (植物牛肉粒)及甘筍粒。

  • 4

    加入馬來咖哩醬、咖哩粉及糖大火炒匀。盛起備用。

  • 5

    餡料放上春卷皮，

  • 6

    摺疊成三角型，塗粟粉水收口。

  • 7

    烤箱先預熱200度。素咖哩角放進烤箱200度烘烤15分鐘至兩面金黃即可。

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