吞拿魚香草包 2015 年 10 月 06 日發佈 列印 0 1 909 以往做湯種通常用機打麵糰，今次試試用手搓，還好不算太黏手~又原本只打算做個香草包，想起還有未用完的吞拿魚餡，於是又包進去了~~嘻嘻^^ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 A. 溫水 100 ml A. 糯米粉 20g B. 高筋粉 270g B. 糖 15g B. 水 140g B. 鹽 4g B. 奶粉 15g B. 酵母 3g B. 橄欖油 15g B. 罐頭吞拿魚 適量(可略) B. 香草 適量 1 A混合均勻，然後放入微波爐以中火加熱30秒至1分鐘成糊狀，放涼備用。 2 將所有材料(橄欖油除外)搓勻成糰，加橄欖油搓至稍光滑，蓋上保鮮紙，置雪櫃作第一次發酵一晚或置室溫待發酵至2倍大。 3 麵糰取出排氣、滾圓，分成9份，滾圓後可包入內餡，否則可直接放上烤盤再發酵至2倍大(約1小時)。 4 放入已預熱焗爐用180度焗20-25分鐘。 看留言 喜歡這篇食譜嗎？快分享吧！ Tags: 魚 魚香 吞拿魚 香草 推薦資訊
