三色三文魚柳 2016 年 07 月 11 日發佈 列印 4 20 3855 三色三文魚柳是一款很開胃的菜式,用了酸甜的汁,配合三色椒淋上焗香的三文魚柳上,味道酸酸甜甜,是十分好配飯的菜式.... 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 急凍三文魚柳 即買 293g 三色椒各款 1/4隻 椒鹽 適量 生粉 適量 芡汁料: 茄汁 1湯匙 海鹽 1/4茶匙 唿汁 1茶匙 砂糖 2湯匙 白醋 2湯匙 食用開水 2湯匙 1 急凍三文魚柳 即買 解凍洗淨後,用廚房紙索乾水份,灑上適量椒鹽略醃 2 三色椒洗淨切粒待用 3 光波爐先預熱220度,用高架,三文魚柳 即買 沾滿生粉,魚柳噴上油(或用油掃印上油) 4 220度先波8分鐘,反轉再波6-8分鐘(如用焗爐用230度焗約15分鐘,需目測) 5 預備好芡汁料,將芡汁料拌勻待用 6 用1湯匙油起油鑊,落三色椒加約1/4茶匙鹽炒約2分鐘 7 倒入茨汁料煮滾 8 用1茶匙生粉開水埋芡 9 將煮好的三色椒淋上三文魚柳 即買 上即可 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 魚 文魚 三文魚 椒鹽 魚柳 三文 三色 生粉 三文魚柳 推薦資訊