咸蛋蒸肉餅

調味料倒入保鮮袋再加入免治豬肉攪勻,臨煮前加一隻咸蛋黃碎和兩隻蛋香攪勻,最後加白開水和生粉攪勻後倒入碟內,將最後咸蛋黃放面。

豬肉放碟加咸蛋黃扮眼睛,厚身蛋白扮嘴巴,請把豬肉打鬆少少,蒸好的豬肉水不要倒掉,因為豬肉會自己吸收返。