焗豬肋骨

焗豬肋骨，很多人喜歡用BBQ醬做醃料，出來效果跟很多美式餐廳味道差不多。而我今次棄用BBQ醬，只用oregano、洋蔥等材料去醃，出來效果不會被BBQ醬搶去豬味，用洋蔥可將肉質醃軟，而豬肉仍然保持彈性。