吉烈多春魚

2015 年 09 月 28 日發佈 列印
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多春魚好多時俾人感覺好腥,今次加咗半湯匙芥末蛋黃醬癖腥味效果唔錯,加上用吉烈脆漿炸魚美味可口。
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

吉烈脆漿

  • 生粉 2湯匙
  • 蛋液 1隻
  • 麵包糠 1碗

調味料

  • 芥末蛋黃醬 半湯匙
  • 鹽 1/4茶匙
  • 糖 1/4茶匙
  • 生抽 1/2茶匙
  • 1

    將魚鰓和腸洗理好抺乾魚身。

  • 2

    將魚放入保鮮袋加入調味料,臨煮前加入生粉,預備蛋液將巳沾上生粉的魚放入蛋液,再將沾有蛋液魚放入麵包糠，用中細火慢慢炸。

  • 3

  • 4

  • 5

  • 6

  • 7

  • 8

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