蠔湯

2015 年 09 月 22 日發佈 列印
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這個蠔湯用左半包廣島蠔再加入蔬菜粒一齊煮, 每一啖都充滿蠔味非常好飲..
http://josearfung.blogspot.hk/2015/09/blog-post_22.html

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 廣島蠔 15-20粒
  • 紅蘿蔔 1條
  • 西芹 2條
  • 洋蔥 半個
  • 牛奶 300G
  • 250G
  • 淡忌廉 /白酒 少許
  • 1

    1)將蠔灼一灼瀝乾待用

  • 2

    2)洋蔥, 紅蘿蔔及西芹切粒,爆香蔬菜再加入蠔, 下白酒待煮5分鐘

  • 3

    3)加入牛奶及水煮20分鐘

  • 4

    3)放入攪拌機攪碎, 如果想食得滑口D就可以隔渣, 再回煲加入淡忌廉煮滾即可.

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