來自星星的炸雞（糖醋）

雞大腿剁成數小​​份，放入水中浸泡一會。

洗淨雞腿肉後放入大碗中，放一勺鹽，與雞腿肉翻扮均勻，使其充分入味。

加入澱粉翻扮均勻。

打入兩隻雞蛋，與澱粉一起翻均勻。

將麵包糠放在一個大盤裡，把掛了糊的雞腿肉放在盤裡蘸取麵包糠，兩面都要蘸均勻。

把所有的雞腿肉都蘸好麵包糠後放入油鍋中炸製金黃色出鍋。炸的時候注意，先小火炸製，讓雞腿肉 充分熟透，然後再開中火或大火，讓麵包糠上色，成至金黃色。

準備兩大勺番茄醬，蒜瓣切粒。另起一鍋，倒入番茄醬，翻炒出香味。

倒入炸好的雞腿肉，翻扮，使其充分與番茄醬混合。

來自星星的炸雞（糖醋）食譜完成