乾炒牛河

2015 年 09 月 19 日發佈 列印
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相公好鍾意食乾炒牛河, 但系外面嘅牛河。。唔系啲牛乸到無曬味, 就系一味得個鹹字。 一系就洋蔥太生, 無芽菜。 其實自己動手炒一碟也不難。




食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 牛肉 35 元
  • 芽菜 3元
  • 洋蔥
  • 薑蔥
  • 粗河 一斤

醃牛肉

  • 生抽 2 1/2茶匙
  • 粟米粉 1茶匙
  • 3/4茶匙
  • 2茶匙
  • 少少

調味料

  • 生抽(醬油) 2湯匙
  • ABC sweet soy sauce 1湯匙(或夠色為止
  • 少許
  • 1茶匙
  • 1

    先炒牛肉至七成熟, 牛肉有自熟功能, 炒至七成, 到你回鑊都差唔多熟架啦。

  • 2

    牛肉炒好怜起備用。熱油, 爆薑, 洋蔥, 落河粉, 炒到河粉鬆軟, 落調味料, 最後落芽菜, 蔥 , 就可上碟。

  • 3

    成為50 蚊有找, 買埋個檸檬, 返屋企沖凍OT. 正!

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