*西班牙火腿伴新鮮無花果沙律*
2015 年 09 月 16 日發佈
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Jamón Serrano Fig Salad with Avocado and Sun-dried Tomato.
西班牙火腿除了伴蜜瓜好吃外，新鮮的無花果亦是很不錯的配搭。無花果的清甜能中和火腿的鹹味，加入少許意大利黑醋，更加提升了這道醒胃菜的味道層次！在家
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 西班牙火腿 4-5片
- 新鮮無花果 2-3粒
- 牛油果 半個
- 油漬乾蕃茄 數片
- 油漬甜紅椒球 ( 隨個人口味可加亦可不加) 數粒
- 沙律菜 適量
- 意大利黑醋 ( Balsamic vinegar ) 少許
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1
先切去新鮮無花果頂部，再切數小塊。
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2
牛油果一開二，用半個份量，去殼去皮切小件后，噴上小許白酒醋或檸檬汁在牛油果肉上，避免受氧化而變黑。
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3
將西班牙火腿每片一開4小片，每片摺疊圍著碟邊排放。
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4
放沙律菜在碟中間上，把已切的無花果丶牛油果丶乾蕃茄、紅甜椒球放在沙律菜面層。
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5
最後，淋上少許意大利黑醋即可食用。
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6
Enjoy ! \(=^x^=)/ Meow Meow~~~ 圖片丶文章內容By Pinky Hung 粉熊貓的幸福廚房製作 歡迎大家分享轉載 pinkpandahappykitchen.blogspot.nl Facebook 專頁Pinky-Hung-粉熊貓的幸福廚房