韓式蛋包飯
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1把蕃茄及白洋蔥洗淨
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2把蕃茄放進碗裡，倒入開水，過一分鐘後便可把皮剝掉
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3把剝皮後的蕃茄及洋蔥分別切成1厘米大的小丁，雞蛋打散，備用；
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4加入少量食用油並用中火燒熱，先下洋蔥炒香，後下番茄粒，炒成糊狀，可按個人酸甜口感加入適量番茄醬調味，再倒入米飯，少許鹽和味精炒勻後盛出；
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5微熱平底鍋，在鍋底刷少量食用油以免蛋液粘鍋。將火力控制在小火，倒入蛋液，拿起搖勻，攤成餅狀；
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6待蛋皮凝固時，倒入炒飯，用手將蛋皮剝起蓋上，取出裝盤，淋上番茄醬即可；韓式蛋包飯食譜完成
TIPS
1、這個菜難度最大的就是攤蛋皮，一定要用小火，鍋底最好刷點油，否則蛋皮會粘黏，不易取出；
2、剝蛋皮的時候要關火等涼一點再剝，避免燙傷。
2、剝蛋皮的時候要關火等涼一點再剝，避免燙傷。
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