【帝皇紙包雞】

2015 年 09 月 09 日發佈 列印
59 80 35845

帝皇紙包雞,加入所有調味料,大火蒸熟就可以享用囖
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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 雞腿 2只/土雞 半只
  • 帝皇紙包雞配料《當歸,川芎,枸杞,參須等~》 1包
  • 蠔油 2匙
  • 淡醬油 1大匙
  • 花雕酒 1大匙
  • 油紙《烘焙蛋糕的紙》 1張
  • 錫箔紙 1張
  • 1

    1.預備食材將雞腿洗淨加入帝皇紙包雞藥材配料 1包《我只加了半包》,蠔油2匙,紹興酒1大匙,淡醬油,1大匙腌製雞腿半小時。

  • 2

    2.取出錫箔紙和做蛋糕的油紙,油紙在上錫箔紙在下,把腌好的雞腿包起來。

  • 3

    3.取出鍋加入適量的水煮滾,把包好的藥材雞放在鍋中隔水蒸煮1小時,或至熟即可。

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