素黑啤鮮烤麩

這是一個創意料理，味道咸甜有序。素黑啤即是黑麥汁，個人感覺是如果你不喝酒精卻想要酒吧氛圍的最佳代替飲品。有氣有泡沫帶甜味，開樽蓋的一剎那，最過癮！以前我做過一道料理是黑啤豬柳，現在用素食的方法演繹。用鮮烤麩(大豆麵筋) 代替豬柳。