木耳青椒炒蛋

2014 年 03 月 24 日發佈 列印
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簡單菜式 ,十分易處理

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 青椒 2根
  • 黑木耳 一小把
  • 雞蛋 2個
  • 食用油 適量
  • 鹽 少許
  • 1

    黑木耳先泡發洗淨，掉完開水後盛盤控水待用。青椒洗淨切圈。雞蛋加一點鹽打散。

  • 2

    放適量油到炒鍋中，油六成熱放雞蛋進去，改中小火。在雞蛋還未凝固時放入青椒，使青圈上粘一點蛋液。改大火翻炒。

  • 3

    放木耳繼續翻炒約1分鐘。加適量鹽，翻炒幾下即可關火出鍋

  • 4

    木耳青椒炒蛋食譜完成

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