蒜蓉瑤柱蒸勝瓜

2015 年 08 月 29 日發佈 列印
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軟棉棉既勝瓜,配埋香口既炸蒜蓉, 健康又好味啦!!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 勝瓜 1條
  • 蒜頭 1個
  • 瑤柱 1粒
  • 1

    瑤柱浸軟撕成絲。瑤柱水留起備用。

  • 2

    蒜頭去衣切碎成蒜蓉。

  • 3

    燒熱適量油, 將蒜蓉及瑤柱絲炸至金黃色備用。

  • 4

    勝瓜洗淨去皮,切成一口大小。

  • 5

    勝瓜排好於淺鍋上,灑上炸好之蒜蓉及瑤柱絲, 加入少量鹽調味, 加入浸瑤柱水, 加蓋後大火煮2分鐘, 轉小火再煮大約5分鐘,熄火焗5分鐘即成。

  • 6

    可留起炸蒜蓉之油,再淋於蒸好的勝瓜上。

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