家鄉煎藕餅
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 免治豬肉 200克
- 蓮藕 半斤
- 芫茜 1湯匙 如喜歡可加多
- 乾葱 1湯匙
- 冬菇 2粒
- 葱碎 1湯匙
- 豉油 1湯匙
- 糖 0.5湯匙
- 生粉 2湯匙
-
1
做法： 1) 蓮藕洗淨，去皮切碎 2) 免治豬肉和所有配料攪拌，再加豉油和糖攪拌，最後加上生粉，如太濕可再加生粉，將豬肉撻40下左右，分成等份 3) 燒熱油鑊，用中火煎藕餅至熟，再用大火煎一會兒，逼出油份，即成。
做法： 1) 蓮藕洗淨，去皮切碎 2) 免治豬肉和所有配料攪拌，再加豉油和糖攪拌，最後加上生粉，如太濕可再加生粉，將豬肉撻40下左右，分成等份 3) 燒熱油鑊，用中火煎藕餅至熟，再用大火煎一會兒，逼出油份，即成。