米太簡易酸菜魚 #Mics Kitchen 米家小廚房#

2016 年 08 月 31 日發佈 列印
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最近天氣總是濕濕悶悶的,所以米太有點食慾不佳,好吧,想想辦法。
在雪櫃內找到龍脷柳和酸菜,這樣就弄一道簡單易煮的「米太簡易酸菜魚」。酸酸辣辣真的是很開胃喔

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 龍脷柳 (切片) 2件
  • 酸菜 (切片) 一包
  • 薑 (切粒) 2片
  • 蒜粒 (切粒) 2粒
  • 泡椒 5隻
  • 高湯 200 ML
  • 100ML

醃料魚肉

  • 胡椒粉 半茶匙
  • 半茶匙
  • 生粉 半茶匙
  • 1

    爆香薑米蒜粒後落酸菜炒香炒2分鐘,之後落高湯及泡椒,水轉大火煲10分鐘待酸菜出味才落魚肉轉小火煲5分鐘

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