羅勒蕃茄醬拌中東米
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 中東米 120g
- 滾水 150 ml
- 鹽 1/8茶匙
- 蕃茄醬材料︰
- 米糠油 適量
- 蕃茄 1-2 個
- 椰菜花 半碗 (option
- 洋蔥 1/4個 (opti
- 番芫荽 少許
- （1）
- 羅勒蕃茄醬 約3-4 湯匙
- 水份 約60ml
- 粟粉 1茶匙
- （2）
- 鹽 少許
- 鮮蔬粉 約1茶匙
- 黃糖 約1茶匙
- 黑胡椒 / 胡椒粉 少許
- （3）
- 麻油 約1茶匙
- 蒜蓉 1茶匙
- 香草碎 約1茶匙
- Tabasco 辣椒仔汁 少許
- 橄欖油 1-2茶匙
-
1燒滾水加入鹽，水份倒入中東米拌勻，等待4分鐘，中東米自然膨脹（會熟），
-
2
-蕃茄、椰菜花、洋蔥、切粒，番芫荽切碎備用。熱鍋放油，加入洋蔥炒香、再加入蕃茄，待腍身後，加蕃茄醬材料（2）拌勻，
-
3
蕃茄壓爛成蕃茄蓉，然後加入椰菜花，
-
4
蕃茄醬材料（1）拌勻後加入鍋內拌勻，慢火燘煮至椰菜花腍身，
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5
待汁料慢慢收乾，加入番芫荽碎及蕃茄醬材料（3）拌勻，
-
6
最後加入中東米拌勻醬汁即可！
